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L’industrie agroalimentaire, nourricière pour la France et l’Europe, occupe une place prépondérante dans l’économie nationale.

Elle compte aujourd’hui 19 037 entreprises, dont 98 % sont des TPE-PME et emploie un effectif total de 463 334 salariés. Avec un chiffre d’affaires de 212 milliards d’euros, ce secteur est au cœur des enjeux économiques, sociaux et environnementaux du pays. Cependant, la crise sanitaire mondiale et les tensions liées à la guerre en Ukraine ont profondément perturbé la chaîne d’approvisionnement de l’industrie agroalimentaire. Cette crise a entraîné une forte inflation sur un grand nombre de matières premières, affecté la demande des consommateurs et mis à rude épreuve les entreprises du secteur. Malgré sa robustesse, l’industrie agroalimentaire est confrontée à une série de défis qui nécessitent une attention particulière.

Problématiques, Enjeux

Les enjeux du secteur nécessitent de :

  • Préserver et capitaliser les savoir-faire et compétences nécessaires à la confection des produits régionaux tout en s’adaptant aux évolutions du marché et aux exigences réglementaires.
  • Investir dans des procédés de production innovants et à forte valeur ajoutée afin de maintenir la compétitivité du secteur et de stimuler sa croissance.
  • Mettre en place des plans de gestion des risques et des stratégies d’adaptation flexibles pour répondre aux fluctuations du marché.
  • Concevoir des pratiques industrielles respectueuses de l’environnement.
  • Veiller à limiter le gaspillage alimentaire et à favoriser l’économie circulaire.

Valeur Ajoutée AXSANT

Nos clients dans le secteur agroalimentaire ont ainsi recours, pour relever ces défis, à nos différentes expertises :

  • Sensibiliser leurs collaborateurs aux enjeux du secteur et aux meilleures pratiques du business.
  • Analyser la chaine d’approvisionnement et proposer des pistes d’amélioration afin de prévenir les risques.
  • Conduire et accompagner leurs projets de restructuration des procédés de fabrication.
  • Optimiser leur système de gestion des stocks et de prévision des demandes en vue de minimiser les excédents.